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III Concurso de Cocina con Calabazas de Mollina

En el marco del III Concurso de Calabazas Gigantes tiene lugar la competición gastronómica "Hoy cocinamos con calabazas", con un premio en metálico de 100€ así como otros dos en productos de la zona.

III Concurso de Cocina con Calabazas de Mollina

Este concurso se celebrará el sábado 15 de septiembre en la plaza de Atenas de Mollina. Las bases que rigen el concurso son las siguientes:

1. Podrán participar los vecinos y las vecinas de Mollina.
2. Hay dos modalidades:
- Cocina casera, en la que se elaborará un plato que tenga como ingrediente principal la calabaza.
- Repostería: dulces, mermeladas y postres de calabaza.
No se aceptará ningún tipo de plato precocinado.
3. Las inscripciones podrán realizarse el día del concurso, el sábado 15 de septiembre, en el stand de la organización ubicado en la plaza de Atenas de Mollina de 8:30 a 10:00 h. La inscripción al concurso es gratuita. Una vez realizada, se podrá entregar el plato presentado en un recipiente adecuado según las características de la receta elaborada.
4. A cada participante se le asignará un número, el cual se plasmará en los platos para ocultar quién ha elaborado cada uno de ellos. Los platos deberán llevar un nombre para su identificación. Para optar a los premios, hay que adjuntar la receta de cada plato presentado para su posterior publicación en el Facebook de la asociación y en los folletos o material publicitario que se edite para su promoción y difusión.

Todos los platos presentados quedarán en poder de la Asociación, ya que serán degustados por todos los asistentes una vez el jurado haya deliberado el fallo del concurso y posteriormente, se dará a degustar al resto de asistentes por un precio mínimo de 0,50€ por porción del plato que quieran degustar.

Cada participante tendrá opción a una degustación gratuita.

5. El fallo del jurado será el mismo sábado 15 de septiembre, comunicándose oportunamente a todos los participantes. El jurado tendrá plena facultad tanto para resolver incidencias, sin que contra sus decisiones procedan reclamaciones. Su fallo será inapelable.

6. En cada modalidad se valorarán los siguientes aspectos: presentación, sabor y armonía. Se concederán los siguientes premios:

1º clasificado: 100€ y trofeo.
2º clasificado: Lote de productos de la comarca de Antequera y trofeo.
3º clasificado: 1 estuche de vinos de Mollina y trofeo.

Los componentes del jurado seleccionarán los platos que a su juicio reúnan los mayores méritos en función a su elaboración, sabor y originalidad, pudiendo adjudicar menciones de honor a las recetas no premiadas que considere de interés.

7. El hecho de participar en el concurso supone la aceptación de las presentes bases y del fallo del jurado. Cualquier incidencia no prevista en las bases será resuelta por el Comité Técnico y el Jurado.